Glace vanille

Pour 1 personne
Préparation : 10 min

Ingrédients :
1 sachet de préparation à la vanille
1 jaune d'oeuf
200 ml de lait écrémé

Préparation :

Faire frémir le lait et le contenu du sachet, puis verser doucement sur le jaune d'oeuf
Chauffer jusqu'à l'épaississement voulu
Mettre au congélateur jusqu'à durcissement (attention le mélange durcit fortement)
Laisser reposer à température ambiante avant de travailler la glace à la spatule pour lui donner la consistance désirée